Ingredienti (20 biscotti):
130 gr di farina 00
50 gr di zucchero di canna
20 gr di cacao in polvere
70 gr di gocce di cioccolato
8 gr di lievito
50 ml di olio di mais
100 ml di latte di soia
Mescolare con l'aiuto di un cucchiaio prima tutti gli ingredienti solidi e poi infine aggiungere i liquidi.
L'impasto avrà una consistenza piuttosto
appiccicosa.
Lasciar solidificare l'impasto in frigorifero per almeno 30 minuti-1ora.
Foderare una teglia di carta forno, formare delle palline e premerle leggermente dandogli la forma di un amaretto per intenderci
Cottura:
175' per circa 13 minuti
I biscotti si solidificano (pur restando morbidi) raffreddandosi
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